紅燒去皮茄子的做法,紅燒去皮茄子怎麼做
“今天買的茄子感覺有點老,就去掉了皮,雖說茄子的營養全在皮裏,吃茄子不要去皮,偶面去一次皮也沒關係啦....
茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。今天就來盤紅燒去皮茄子。
食材:
鮮茄子數個,鹽,豬油,味精,生抽,辣椒2個。
方法:
1、鮮茄子去皮,切成兩半,放進清水裏浸泡1分鐘,浸去苦味,用清水冼兩遍。
2、鍋裏放進豬油燒熱,下入切好的加子,
3、讓其油燜,途中翻動,
4、加入辣椒和精鹽炒勻,
5、調入生抽和味精即成。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
紅燒去皮茄子的做法步驟
1、加子數個冼乾淨,
2、鮮茄子去皮,切成兩半,放進清水裏浸泡1分鐘,浸去苦味,用清水冼兩遍。
3、鍋裏放進豬油燒熱,下入切好的加子,
4、讓其油燜,途中翻動,
5、加入辣椒和精鹽炒勻,
6、再燜片刻,
7、調入生抽和味精即成。
8、紅燒去皮茄子即成。
-
蔥燒土豆條的做法,蔥燒土豆條怎麼做
“蔥燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把蔥白切成和土豆一樣長度的細...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...