韭菜炒肉的做法,韭菜炒肉怎麼做
“韭菜具有補虛益陽,安五臟,除胃熱的功效。韭菜中含有豐富的粗纖維,有促進食慾,降低血脂的作用,對心血管系統疾病有很好的療效。最近特別喜歡吃韭菜,包包子,包餃子,做餡餅,做燒烤,怎麼吃都不膩。今天用韭菜做一道家常小炒,加入了大喜大的孜然醬,味道美美噠!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒肉的做法步驟
1、一塊豬裏脊肉清洗乾淨切成小片。
2、加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺生粉,適量食鹽和胡椒粉抓拌均勻醃製15分鐘左右。
3、準備一把嫩一點的韭菜。
4、清洗乾淨,切成小段。
5、三瓣大蒜切沫。
6、一段大蔥切碎。
7、鍋中燒油,加入豬肉翻炒至變色。
8、加入蔥蒜沫爆香。
9、加入韭菜翻炒均勻。
10、.加入一勺大喜大孜然烤肉醬。
11、快速翻炒均勻即可。
12、美味完成。
小竅門
因爲醃製的豬肉和燒烤醬中鹽分較足,所以炒至時不用再加鹽和其他調味品了。大喜大的這款烤肉醬,煎炒烹炸都可以食用,有股淡淡的孜然味道,特別不錯呦!
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