燉酸菜的做法，燉酸菜怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉酸菜的做法步驟

• 1、骨頭焯水

• 2、裝碗備用

• 3、酸菜一顆

• 4、葉子掰下啦碼好

• 5、切絲裝盆加水清洗兩次

• 6、蔥姜切好備用

• 7、酸菜把水擠幹備用

• 8、鍋中加少許油

• 9、放入骨頭翻炒

• 10、在放入蔥姜翻炒

• 11、加入醬油

• 12、加水，水要多加一些

• 13、放入酸菜凍豆腐加鹽大火燒開

• 14、中火燉半小時，看一下骨頭是否熟了，如果沒熟，在燉10分鐘就可以了。

• 15、趁熱吃，喜歡吃辣的加入辣椒油，味道更好。

小竅門

我喜歡原味的所以一般不加味精，按個人口味可以加些味精調味。