紅燒鰱魚肚邊的做法,紅燒鰱魚肚邊怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒鰱魚肚邊的做法步驟
1、鰱魚肚邊清洗乾淨,刮乾淨魚鱗和腹部黑膜。
2、把肚邊切塊。
3、生薑切片,幹辣椒切段,小蔥切碎。
4、鍋中放油,均勻撒入一點食鹽防止魚沾鍋。
5、放入肚邊煎至兩面金黃。
6、把魚塊推至鍋邊,放入薑片和幹辣椒段煸香。
7、放入一勺紅燒醬油輕輕翻勻。
8、放入適量水煮五分鐘。
9、剩三分之一的水時放入鹽調味。
10、放入雞精。
11、撒入蔥花輕輕翻炒均勻,關火。
12、成品。
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