彩色水果班戟的做法,彩色水果班戟怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩色水果班戟的做法步驟
1、準備好所需食材
2、將2顆雞蛋加入30g糖攪拌均勻,後加入麪粉、牛奶、橄欖油調成基本面糊,再將麪糊過篩去除未融合的麪粉備用
3、將濾過的麪糊平分成3等分,在以適量食用色素調和成不同顏色
4、燒熱不粘鍋後將麪糊煎成麪餅,麪餅煎制過程中不放油,不翻面
5、在麪餅上鋪上一層奶油在配以不同水果
小竅門
1.麪糊中已加入適量油脂,所以在煎麪餅是不用再放油
2.下入麪糊時鍋一定要熱,等將麪糊鋪平後在轉成小火
3.奶油加入30g糖打發
4.喜歡冰激凌口感的可以將甜點放入冷凍冰半個小時,奶油的口感吃起來會像冰激凌
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