糖醋蓮菜丸子的做法,糖醋蓮菜丸子怎麼做
“蓮菜和五花肉的邂逅😄~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋蓮菜丸子的做法步驟
1、五花肉攪碎、蓮藕攪碎(粒稍大點好吃),打一個雞蛋,根據個人口味加適量料酒、鹽、蔥薑末、蠔油、薄鹽醬油、胡椒粉、麪包糠、澱粉,順一個方向攪拌均勻。
2、起鍋熱油至4成熱時,將團好的肉丸下進去炸至金黃色撈出控油(有時間可以多做點冷凍起來,想吃的時候隨時拿出來就可以配菜吃啦✌~)。
3、香菇切塊、青菜洗淨備用。
4、起鍋熱油倒入糖醋汁(番茄醬4勺,香醋2勺,鹽、糖、薄鹽醬油、澱粉各1勺)炒至起泡。
5、加入蓮菜丸子、香菇翻炒均勻。
6、放入青菜翻炒至斷生(也可換成油麥菜,口感更脆些😄~)。
7、出鍋裝盤✌~
小竅門
1、根據個人喜好,也可將蓮菜換成其他蔬菜生成許多種類的丸子,愛吃纔是硬道理
2、根據個人口味增減調料品種和用量
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因爲有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料蔥末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...