天貝茶樹菇的做法,天貝茶樹菇怎麼做
“今天首發一道健康菜譜,天貝茶樹菇”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
天貝茶樹菇的做法步驟
1、天貝切條,過油炸至金黃色,撈出備用。
- 2、茶樹菇洗淨,切段,過油炸至七八成熟撈出備用。
3、萵筍去皮,切條備用。
- 4、鍋熱放油,倒入炸好的天貝和茶樹菇,翻炒幾下,接着放入鹽和老抽(上點色就行),最後放入萵筍條,翻炒幾下即可。
小竅門
茶樹菇:茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
萵筍:萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
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