小青菜炒豆腐的做法,小青菜炒豆腐怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小青菜炒豆腐的做法步驟
1、小青菜又叫上海青。
2、準備豆腐。
3、準備水澱粉。
4、豆腐切成小塊入鍋煎,撒上一層薄鹽,可以更好的入味。
5、煎至兩面金黃,剷起備用。
6、小青菜入鍋炒。
7、炒至變色。
8、放入豆腐塊。
9、放入蠔油和胡椒粉,再撒點清水保持青菜脆嫩,翻炒均勻入味。
10、最後倒入水澱粉,大火收汁完成。
11、成品。簡單小炒,夏季的開胃菜。
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