美味全麥紙杯小麪包怎麼做又香又好吃
麪包是很多人都特別喜歡的食物,可以用來當早餐,也可以拿來當做零食。全麥麪包保留了全麥的香味和膳食粗纖維,營養價值比白麪包高很多不說,味道也是比白麪包高出很多喲。所以大家是不是已經心動了呢?那就快來跟着我學做這道美味全麥紙杯小麪包吧。
主料
全麥麪包粉 :250輔料
酵母粉 :3雞蛋 :一個
具體步驟
除酵母外,將其它所有食材都倒入麪包桶內
麪包機執行到醒面狀態時投入酵母粉,待再次攪拌完成後取出麪糰(這一步也可以按照自己習慣操作過程來做)
將麪糰分成8份,每份約55g
滾圓後放入紙杯中
依次做完,放入烤箱進行發酵
發至原來兩倍後取出,均勻撒上麪粉
再用剪刀在每個麪包坯上剪個十字口
烤箱上下管160度預熱,放置於烤箱下層烤制20分鐘左右即可(如果上色過早可加蓋錫紙)
出爐後最好放置2小時以後再食用!
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