雞肉塊燉土豆的做法,雞肉塊燉土豆怎麼做
“這是一道家常燉菜。用雞肉燉制菜餚,經典的搭配是蘑菇,由其是東北的榛蘑是首選。除了蘑菇之外,還可以用粉條或者土豆等食材與其搭配燉制,家常菜就是這樣,自己喜歡的就好。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉塊燉土豆的做法步驟
1、主輔料:雞肉塊、土豆
2、把雞肉塊飛水去異味,沖洗乾淨後備用。
3、土豆去皮洗淨,切塊。
4、熱油,炒香蔥花。
5、放入雞肉塊煸炒出香味。
6、加適量生抽。
7、旺火翻炒至上色。
8、加適量清水。
9、燒開後,倒入電壓力鍋。
10、燉制15分鐘。
11、、泄壓後,放入土豆塊,翻拌均勻,加鹽調味。
12、再燉制5分鐘。
13、再次泄壓後,打開鍋蓋。
14、出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
小竅門
1、土豆切塊之後就不要再洗了。
2、一定先把雞肉燉制熟了,再放入土豆。
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