湯麪條怎麼做好吃,有哪些簡單好做的食譜
湯麪條怎麼做好吃?想必大家都是很想知道的。中國的食物就是以米麪爲主,其中湯麪就佔據了很大的地位,也是得到了老百姓的青睞,尤其是中老年人,很暖胃,也有助於消化。所以做法就很講究了,怎樣讓每個人都喜歡,那就跟着小編的說明一起學習吧。
一、湯麪條怎麼做好吃
1、咖喱牛肉湯麪
材料:熟牛肉150公克,洋蔥50公克,馬鈴薯30公克,紅蘿蔔30公克,拉麪150公克,咖哩牛肉湯頭500㏄,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,椰漿20㏄,咖哩粉1/4茶匙,油1茶匙
做法:
1、取之前湯頭中的熟牛肉切塊;洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用。將面燙熟放進碗內備用。
2、在炒鍋內加入沙拉油、咖哩粉以小火炒香2分鐘,放入洋蔥丁炒2分鐘,再放入牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔,轉中火炒約1分鐘。
3、最後倒進咖哩牛肉湯頭,加鹽、糖、椰漿調味,以小火煮約10分鐘至材料軟透後倒入麪碗內即可。
2、紅燒牛肉麪
紅燒牛肉麪的製作材料: 主料:牛肉,麪條
做法:牛肉切塊, 滾水燙去血沫備用。油鍋燒熱, 爆香蔥段,薑片, 蒜粒和八角,幹辣椒等, 放入剛備好的牛肉, 大火炒幾下(如果有辣豆瓣醬,也是這個時候下和牛肉一起炒), 然後放入醬油, 量約一湯勺半, 酒一勺, 炒鍋加滿水, 中小火煮1小時以上, 以炒鍋水燒至一半爲佳。煮麪, 這個不需要多說什麼, 選擇你喜歡的拉麪就好了
面煮好盛入大碗中, 放上少許麻油, 蔥花, 也可以此時燙熟點小青菜擺上, 然後把燉好的牛肉連肉帶湯那麼一澆, 喜歡的再撒上香菜, 淋上辣椒油.
二、飲食文化
有時候,幸福就是寒夜裏的一晚熱乎湯麪!你是否還記得兒時放學回家,早已被凍的瑟瑟發抖的你,看到媽媽放在餐桌上的那晚熱乎湯麪時的溫暖?你急不可耐的一口氣吃完了這碗麪,頓覺渾身暖暖的。那一刻,相信你是幸福的,而這個幸福也會一直存留在你的記憶中。因爲美味劃過舌尖,溫暖你的身體,更溫暖了你的心。湯麪,實在最適合我們在這個季節去表達對家人那無私的愛意與溫暖。因爲她雖則簡單,卻透着一股濃濃的溫暖。
湯麪條怎麼做好吃?想必現在就很清楚了吧,生活就是這樣慢慢的更加多姿多彩,平日裏很常見的食物,只要我們用心去學習,也能夠給食物們進行改造,讓他們更加的美味,這樣我們的生活水平也會更好。還有小編說的飲食文化,要記得那一份溫情,再把美食做出來。
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