羊肉湯要煲多久纔好喝
冬天要喝什麼?當然是羊肉湯啦!在冬天喝上一碗熱騰騰的羊肉湯,一定會讓大家的身體暖和起來。那麼自己在家燉羊肉湯的時候,羊肉湯要煲多久纔好喝呢?現在就一起來了解一下。
一、羊肉湯要煲多久纔好喝
其實羊肉湯煲的時間越久,湯就越濃稠,而且羊肉就越軟爛,所以如果時間多的話可以多煲一會兒。但是燉羊肉湯的話最起碼要2-3個小時,這樣的話煲出來的羊肉湯纔好喝,羊肉也能入口即化。
二、煲羊肉湯的技巧有哪些
1.用高壓鍋煲
很多小夥伴在自己煲羊肉湯的時候,總怕湯不濃羊肉不爛,所以可以選擇高壓鍋來煲羊肉湯。用高壓鍋來煲羊肉湯,不僅煲出來的湯非常的濃稠,羊肉也十分軟爛,更主要的是還可以省時省力,平時煲2~3個小時的羊肉湯,用高壓鍋只需要40分鐘左右即可完成,簡單又省心。
2.燜燉交替
煲羊肉湯的時候,大多數人的習慣是開着中火,一直在慢燉。其實一直慢燉不僅浪費天然氣,更主要的是並不能夠很快的把羊肉燉爛,所以可以用燜燉交替的方式進行。先開中小火把羊肉煲上一會兒,然後把火關掉,不用揭開蓋子,讓熱氣在鍋裏面燜上15分鐘左右,接下來再把火開起來再繼續燉,這樣反覆交替的話,不僅可以節省燃氣,而且可以使羊肉立馬變得軟爛,湯也變得非常的好喝。
3.用砂鍋煲
燉煲羊肉湯的時候所用的鍋可以選擇砂鍋。砂鍋的保溫性好,可以使裏面的羊肉快速的變軟,而且燉好之後也可以將熱氣保留在鍋裏面,這樣吃的時候口感會更加好一些。
以上就是關於羊肉湯要煲多久纔好喝的具體時間,以及煲羊肉湯的一些小技巧。希望今天分享的關於煲羊肉湯的小技巧能夠給大家帶來一些幫助,以後自己在家燉羊肉湯的時候就可以把羊肉湯燉的鮮美無比了。在冬天給家人煲上一鍋羊肉湯,是非常幸福的事情,趕緊動手來煲吧。
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