速凍餃子蒸多久,如何蒸餃子不粘鍋
餃子,是中國的傳統食物,是很多節令時的必備。隨着技術的進步,速凍餃子出現,吃餃子也方便了很多。不過,對於不太會做飯的小夥伴來說,蒸速凍餃子的時間也是一個問題。那麼,速凍餃子蒸多久呢?今天,小編就和大家一起來看看速凍餃子需要蒸多久。
一、速凍餃子蒸多久
速凍餃子是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏,可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
一般上汽後蒸10-20分鐘。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮,是一種方便食用的麪食,其做法多樣,平時蒸制時,需要先把水燒開,然後在蒸鍋上放入餃子,一般普通大小的素餡速凍餃子,在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可,而肉餡的速凍餃子比較難熟,則要在上汽後蒸15-20分鐘。
二、如何蒸餃子不粘鍋
1.刷油
刷油是避免餃子黏鍋最常見的一種方法,平時蒸餃子前,先在蒸盤上刷上一層油,不過注意不要刷得太厚,否則會讓油味偏重,會影響餃子的口感。
2.墊東西
蒸餃子前,在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布,可以增加潤滑性,防止黏鍋。
3.水開後再放餃子
如果冷水去蒸餃子,餃子皮熟得會比較慢,裏面的水汽會讓餃子皮變得溼潤,就容易黏鍋,而水開後,餃子皮容易蒸熟,就不會出現黏鍋的現象。
以上就是關於速凍餃子蒸多久這一問題別的一些相關的介紹了。看了小編的介紹,大家應該對速凍餃子的蒸制的時間和技巧有了更多的瞭解了。下次,小夥伴在蒸速凍餃子的時候,可以聽取小編上面給出的建議,把握好時間,相信大家會蒸出可口的餃子的。
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