水面怎麼吃才美味,幾種吃法告訴大家
衆所周知,中國的麪食文化有着幾千年的悠久歷史,有着非常多的種類,含有豐富的營養成分,吃起來非常美味。麪食主要就是用麪粉製作而成的一種食物,其中的水面就是我國北方有名的麪食之一,很受人們的喜歡。那麼水面怎麼吃才更美味呢?今天小編就給大家介紹水面的幾種吃法,大家趕緊來看一看吧。
水面怎麼吃才美味
1.過水麪
這道過水麪製作起來比較簡單的。一般可以選擇買好的麪條,首先在煮鍋中加入適量的清水,倒入備好的麪條煮熟;在炒鍋中倒入少許的食用油,把雞蛋打進去稍煎會,接着加入適量的豆瓣醬,與雞蛋充分攪拌均勻,使其完整入味;把煮好的麪條撈起來放在碗中,將炒熟的雞蛋醬倒進去,撒上些許的蔥花和辣椒粉就可以吃過水麪了。
2.甜水麪
一般可以選擇自家和麪,在適量的麪粉中打入兩個雞蛋液均勻攪拌,按揉成有彈性的麪糰待醒發;在炒鍋中倒入適量的食用油,放進備好的醬油、八角、丁香、桂皮、香葉,勺入少許的食鹽炒香;再把切碎的紅椒辣加進去混着一起炒出香味;加入適量的紅糖、白糖和多一些的清水慢慢熬煮成甜醬汁;把醒好的麪糰壓平,切成大小合適的麪條;在鍋中煮將水煮開,將麪條放進去煮熟撈出來裝盤,倒入些許油拌勻;把煮好的甜醬汁淋在麪條上,勺入一些芝麻醬和蒜末攪拌均勻;再撒上一些白芝麻拌勻即可。
3.漿水面
準備好適量的瘦肉,切成片狀裝於盤中;把韭菜洗好後切成段塊,裝盤備用;把漿水中的芹菜撈出來切成碎粒裝碗中,勺出適量的漿水湯以待用;在炒鍋中加入適量的食油,將辣椒條和蒜末炒香,將瘦肉和韭菜一起下鍋炒香後,倒入芹菜粒和漿水湯煮開;調入適量的食鹽、白糖等配料均勻攪拌大火煮開;在煮鍋中將備好的麪條煮熟後撈出在碗中,淋上煮好的瘦肉漿水湯,撒上少許的香菜末即可以品嚐美食了。
這上面就是今天要講的內容了,小編對水面怎麼吃才美味進行了詳細的介紹。透過這上文的幾種水面做法,相信大家就更清楚水面應該如何烹飪纔會更香更美味了。麪粉製作成的麪條是富含營養的,經常食用水面條也有益於身體健康。而水面條聽起來就是很簡單的的一種食材,搭配着不同的配料製作起來口感更佳豐富而美味。因此大家可以動起手來,嘗試着製作美味而營養豐富的水面,把美食分享給身邊的人。
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