木耳怎樣炒不爆炸
有時候大家炒木耳的時候,會發現木耳是很容易爆炸的,而且這樣不僅炒出來的木耳口感不太好,還很容易傷到人,那麼木耳怎樣炒不爆炸?今天這篇文章就來爲大家解答一下。
一、木耳怎樣炒不爆炸
1.撕成小塊炒
很多人在沉默的時候,直接將大塊的木耳放進鍋中翻炒。會很容易就噼裏啪啦發出很大的響聲,而且還很容易爆炸。這樣的。方法不僅很容易傷到人,而且吵出來的木耳神仙場口感也是不太好的,所以大家在炒木耳的時候,可以把它先撕成小塊小塊的再去炒。
2.添加清水炒
除了將大塊的木耳撕成小塊小塊之後,我們還需要木耳中添加一些清水,因爲清水加入之後,可以很好地阻止木耳爆炸。而且對於木耳口感的提升也有一定的幫助,所以大家在炒木耳的時候一定要注意。一定要間隔性的加入一些清水。發現鍋快乾的時候,就要往其中添加一些清水。
3.焯燙後再炒
這也是很好的一種避免木耳爆炸的方法,就是將木耳先焯燙一遍後再進行翻炒。
二、木耳爲什麼在炒的時候會爆炸
實際上是因爲泡發的木耳中含有大量的水分,而且木耳是捲曲狀的,所以我們在炒木耳的時候,會發現有很多水分都在木耳中,沒有辦法抽離出來,當熱油遇到木耳中的冷水時,就會自然而然的發生爆炸現象。所以大家在生活中傳播的時候,一定要注意,可以採用以上的三種方法來阻止木耳爆炸。
木耳的外表皮是一層半透明的膠質,所以是很難透氣的,因此也就更容易發生爆炸現象。所以我們在炒木耳的時候,一定要注意木耳怎麼炒不爆炸。上文中我們介紹了木耳爲什麼在炒的時候會爆炸,希望大家以後在炒木耳的時候也要多多注意。
-
綠豆泡多久比較適合煮粥呢
綠豆是我們經常食用的一種食物,尤其是在夏天經常食用綠豆是很有好處的,綠豆不僅可以單獨煮成粥而且是可以製成菜餚,比如綠豆燉排骨湯就是一類消暑聖品,一般煮綠豆粥的時候都會事先泡一下,那麼綠豆泡多久比較適合煮粥?綠豆粥的作用有哪些?綠豆泡多久比較適合煮粥煮綠豆...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧這裏有
中國的早餐的種類極其豐富,包子、豆漿、油條都是必不可少的,早餐能夠滿足人體一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小編我就來給大家介紹一下如何自己製作包子以及蒸包子一般要多久時間,喜歡吃包子的人不能錯過哦。一、蒸包子一般要多久時間蒸包子所需要的時...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因爲烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來爲各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...
-
粥糊了還能吃嗎,以後一定不要再這樣做了
吃對於中國人來說是生活中不可缺少的一部分,中國人愛吃的同時還愛嘗試不同的方法做出不同的美食。吃飯已經不只是單純的填飽肚子,已然成爲了一種美食文化。一日三餐都是很講究的,而早餐中最常見的就是粥了,煮粥難免會糊,那麼粥糊了還能吃嗎?一、粥糊了還能吃嗎當我...