如何做芹菜炒肉呢
現在的年輕人有一點太過多的依賴於自己的爸爸媽媽。過着飯來張口,衣來伸手的大少爺、大小姐的日子。漸漸地,家務,燒飯做菜能生活必備技能都已經忘記了。這樣子可不行。下面我就給年輕人朋友們介紹一下如何做芹菜炒肉呢。
一、如何做芹菜炒肉呢
1、準備食材。
2、芹菜去葉切成寸段備用。
3、豬脊肉切成細絲,用料酒,少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。
4、鍋中放適量油,加入肉絲。炒至肉絲變白後關火。
5、另起鍋,放適量油,放花椒一起燒熱。加入蔥薑絲炒出香味。然後剷出,只留鍋中油。加入芹菜,快速翻炒。炒至芹菜翠綠,加入肉絲。翻勻後,加入適量鹽,再略炒,即可出鍋。
二、芹菜的功效
1、降低血壓
芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質,對於高血壓患者來說,可以經常吃一些芹菜。
2、鎮靜安神
經常食用芹菜,可以有利於情緒的穩定,對於鎮靜安神、消除煩躁有很大的幫助。
3、預防癌症
芹菜在經過腸道消化之後,會產生木質素以及腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,能夠抑制腸道內細菌產生的致癌物質。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
4、養血補虛
芹菜中的鐵含量比較高,能夠起到補血的作用,缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。
5、清熱解毒
對於肝火過旺的人,面板會比較粗糙,而且經常會有失眠、頭疼的困擾,可以適當的吃一些芹菜,對於緩解這些不適症狀很有幫助。
6、減肥
芹菜被認爲是負卡路里菜,這是因爲吃芹菜所消耗的熱量遠大於攝入的熱量,所以想要減肥的人,不妨可以多吃一些芹菜。
三、適用人羣
特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
蔬菜配肉製品本來就是絕配了。再加上芹菜的營養又十分的豐富,更是好上加好。如何做芹菜炒肉呢這個問題其實也不難。看了我在上文之中的介紹,年輕人朋友們想必已經領悟很多了吧。只要耐心的一步一步完成,肯定能做出好菜來的。
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