茯苓和什麼一起吃最祛溼,茯苓是煲湯佳品哦!
茯苓是一種補品,有着很高的營養價值,茯苓在我們平時用得最多的時候就是用來煲粥或者是煲湯。不僅可以可使湯得到昇華,而且茯苓是很好的除溼作用。那麼茯苓和什麼一起吃最祛溼呢?一起來看看吧。
茯苓和什麼一起吃最祛溼
一、茯苓綠豆老鴨湯
食材:老鴨肉、綠豆和茯苓100克左右就好、醋、鹽
做法:
1.老鴨肉先用放了醋的水浸泡一下。
2.我們煲湯的器材可以選用瓦罐。將浸泡和洗淨的鴨肉放入瓦罐中,然後再放入茯苓一起將水燒開,去掉鴨肉煲出來的浮沫。
3.加入綠豆,待湯再次煲開之後,將大火轉成小夥,如有綠豆殼浮出將其撈出。在煲2-3個小時加入鹽即可食用了。
二、茯苓紅豆蓮子湯
食材:茯苓30克、紅豆30克、薏米20克、蓮子20克、陳皮20克、豬肉200克左右。
做法:
1.將所有的豆類、薏米、蓮子浸泡1個小時左右。
2.將豬肉洗淨,切成塊狀然後焯水。
3.將所有的食材放在鍋中,加入清水,大火燜煮2小時左右,待豆子煲爛煲軟就行,加入鹽等調味料即可食用了哦。
三、茯苓煲水魚湯
食材:水魚一隻、豬肉200克、茯苓150克、黨蔘15克、紅棗5-6顆、老薑2片左右。
做法:
1.宰殺水魚,洗淨,將水魚的內臟清理乾淨,爪子和頭需要切掉,然後洗乾淨,切成均勻小塊待用。豬肉也洗淨切成塊,可以厚一點。
2.將水魚和豬肉焯水,去除血水。
3.將所有的食材放在砂鍋中,加水,開火燒開。用大火燒開後再調成小火,繼續煲2個小時左右,最後起鍋時加入鹽調味就可以了。
茯苓和什麼一起吃最祛溼?其實的茯苓本身就是很祛溼的一種煲湯食材,大多數時候到時用來煲湯,可以和其他食材中和,也可以和有些食材相輔相成。和大骨、甲魚、老鴨等一起煲湯都是祛溼的好湯。和薏米一起煮更是能很好的起到祛溼的效果哦。
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