南瓜雙色餃子的做法 南瓜雙色餃子🥟 南瓜雙色餃子怎麼做
“顏色誘人,金燦燦的南瓜看着就有食慾,香。
”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜雙色餃子的做法步驟
1、南瓜切塊,蒸熟,用筷子攪拌成糊狀。
2、麪粉中放入南瓜糊、水和鹽攪拌成絮狀,揉一下,面醒十分鐘。
3、揉到不粘手。
4、白蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,開水煮10分鐘,撈出剁碎,擠出多餘蘿蔔汁,放入盆中,蔥、姜和香菜也剁碎,也放入盆中,加鹽、老抽、十三香和雞精調味,拌勻即可,如圖所示。
5、黃色面揉成長條狀,擀成長薄片,如圖所示。
6、白色面揉成長條狀,白色麪糰放到黃色麪糰上。
7、全部包住,切出多餘的黃色面,再揉長條狀。
8、切成小劑子,如圖所示。
9、壓扁。
10、擀成餃子皮,中間厚邊薄。
11、包入餡料。
12、包好的餃子。
13、水開下鍋煮,大約六七分鐘即可。
14、出鍋裝盤。
15、顏色誘人,香。
小竅門
蘸蒜汁和辣椒汁,更好吃。
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