方便又好吃的土豆絲拌金針菇怎麼做又香又好吃
平時非常喜歡吃涼菜,也十分喜歡做涼菜,但你要問最鍾愛的是哪一道,那就是這道方便又好吃的土豆絲拌金針菇了,今天就把個人的經驗分享給大家。在炎熱的夏季,必須要來上這麼一道清爽又有營養的涼拌菜,既方便製作和烹飪,又解暑,老少皆宜,大家快來試試吧。
主料
土豆 :1胡蘿蔔 :1
金針菇 :200
輔料
辣椒油 :1/2湯匙蒜 :1瓣
花椒油 :1/2湯匙
白糖 :一勺
食鹽 :3
米醋 :1/2湯匙
味精 :適量
具體步驟
食材備齊
土豆先切片,再切絲,放在水中浸泡,洗去澱粉
金針菇去根,撕開
胡蘿蔔切絲,蒜切末
鍋加水燒開,下入金針菇焯燙半分鐘,
撈出放冷水中投涼,瀝水
將土豆絲焯燙至斷生,下入胡蘿蔔一起撈出放冷水中投涼,瀝水
將土豆絲,胡蘿蔔絲,金針菇放在盆內,加入鹽,花椒油,辣椒油,醋,白糖,蒜末,味精,拌勻即可
1、金針菇焯水半分鐘,土豆絲焯至斷生即可。
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