涼拌海帶絲金針菇怎麼做又香又好吃
主料
海帶 :兩份金針菇 :一份
輔料
蒜末 :兩瓣幹辣椒 :三個
具體步驟
1. 用鍋燒開水,然後將海帶放入開水中煮3分鐘左右,海帶會煮軟。撈出來在涼水中泡涼。然後捲成瑞士捲的樣子,切成細絲。
2. 用刀把金針菇的根切掉,注意大概是1釐米左右。用開水燙一下撈出,千萬不要擰乾,這樣吃起來纔會有口感。
3. 紅辣椒切成細絲,備好蒜末。
4. 把蒜末和辣椒絲放在菜的最上面,然後加入適量的十三香,胡椒粉等調味劑,再淋入少許香醋。最後,在鍋中倒入適量的油,加熱直到油溫最熱,將紅好的油淋入菜的最上面,攪拌均勻就OK了。香噴噴的涼拌海帶絲金針菇就出鍋了!
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