麥粉饅頭的做法,麥粉饅頭怎麼做
“上次用即食麥片做了饅頭後,一家人都好評,饅頭營養,做法又簡單,也是個消滅麥片的好方法。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麥粉饅頭的做法步驟
1、即食麥片用料理機磨成粉。
2、加入中筋麪粉,加入一勺白糖。
3、酵母用溫水化開。
4、加入麪粉中,筷子攪拌成絮狀。
5、揉成光滑麪糰。
6、放一邊發酵兩小時,麪糰兩倍大即可。
7、取出排氣,揉勻,靜止十分鐘。
8、整理成你喜歡的饅頭模樣,可以圓可以刀切,看你喜歡。二次發酵四十分鐘,開火燒開水後,上汽改中小火蒸十五分鐘,關火。
9、關火後燜五分鐘再取出。
10、麥香味兒十足。
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