油潑白菜鮮肉水餃的做法,油潑白菜鮮肉水餃怎麼做
“今午餐吃餃子,白菜鮮肉餡兒,葷素搭配,鮮美可口!用油潑攪拌食用,更加入味!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑白菜鮮肉水餃的做法步驟
1、豬肉和白菜,大蔥備用,肉可以選瘦一點。
2、適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,醒至三十分鐘。
3、白菜剁碎去水。
4、豬肉和大蔥一起剁碎,加醬油,五香粉,姜粉,用熱油淋入,加鹽和蠔油一個方向攪拌上勁。
5、放入去水後的白菜繼續攪拌。
6、白菜鮮肉餡兒調製好後備用。
7、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
8、餃子皮放入適量餡兒,包成自己喜歡的樣子。
9、依次包好放入保鮮盒。
10、鍋中坐水煮沸,放入餃子煮三開撈出。
11、放入辣椒粉用熱油潑入,加鹽,醋,醬油,蒜泥,蔥絲攪拌均勻即可享用。
12、家常美味,請您品鑑。
小竅門
葷素搭配,營養更加均衡!祝您生活愉快!
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