南瓜發麪饅頭的做法,南瓜發麪饅頭怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜發麪饅頭的做法步驟
1、將南瓜洗淨去皮。
2、切成小片,上鍋大火蒸10分鐘,蒸熟。
3、準備麪粉。
4、將蒸好的南瓜搗成泥。
5、倒入麪粉中,加入適量的酵母(用溫水加花開)半勺蜂蜜,加入適量的水。
6、攪拌成雪花狀。
7、揉成麪糰。
8、麪糰發至2倍大。
9、將發酵好的麪糰排氣,重新揉麪。
10、切成大小均勻的劑字。
11、放入鍋中進行二次發酵(二十分鐘),大火蒸15分鐘,再燜5分鐘即可。
12、成品。
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