聖女果秋葵拌黃瓜的做法,聖女果秋葵拌黃瓜怎麼做
“聖女果又叫小西紅柿,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。具有降脂降壓、健胃消食、減緩色斑、延緩衰老等功效。聖女果口感酸甜適口,有助消化、潤腸通便,排出體內垃圾的作用。搭配黃瓜和秋葵一起拌,顏色亮麗,黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪。秋葵作爲膳食纖維絕佳來源之一,也富含維生素C,常吃秋葵可以讓你面板細嫩水靈靈,延緩衰老不長斑。還能保持腸道通暢,不便祕,整個人煥發健康的光彩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
聖女果秋葵拌黃瓜的做法步驟
1、備好食材,夏末初秋正是秋葵上市的時候,經濟實惠營養全面,我們日常不妨多吃它,秋葵鮮嫩的口感纔好,所以大家挑選的時候,記住這幾個竅門就能挑到好食材,捏起來軟嫩,顏色翠綠,表面有細毛的秋葵比較細嫩,反之色澤發黃,表皮硬則爲老,嚼起來會起渣;
2、將聖女果和秋葵分別洗淨,聖女果豎着對半切開,秋葵切斜刀;
3、黃瓜間隔削去大部分表皮,適當保留一點點綠色,洗淨後切成滾刀塊;
4、鍋裏燒開適量清水,水裏調入3克鹽,將秋葵倒入鍋中,快速焯煮30秒鐘左右,撈起用涼水衝一下;
5、將所有食材放入大盆裏,擠上沙拉醬,攪拌均勻即可食用。
6、成品
小竅門
食尚小貼士:做蔬果沙拉拼盤,食材可以隨意搭配,喜歡蘋果、雪梨、哈密瓜等都可以搭配一點食用。
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