蔥拌驢肉的做法 [飛禽走獸篇]--蔥拌驢肉 蔥拌驢肉怎麼做
“都說,天上的龍肉,地下的驢肉,可見這驢肉有多香了!朋友給了一大塊的驢肉,說是去人家戶裏現殺的,新鮮的很!老大一塊,一頓兩頓的也吃不完,燦爛便想全煮了吧,然後冷藏,慢慢吃。以前老爸常買驢肉吃,說自己煮的不爛,也不香。現在想想,都是那添加劑惹的禍,自己咋都煮不了那麼爛乎!”
食材明細
蔥拌驢肉的做法步驟
1、驢肉切大塊。
2、薑切片,蔥切蔥花
3、驢肉開水焯一下。
4、重新起鍋,放入蔥姜,倒入水,大火煮開後,再中火煮一個半小時。
5、蔥切蔥片。
6、驢肉撕成細絲,加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤。
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