痛風能吃魚嗎
痛風是一種常見的疾病。那麼我問痛風患者你們知道痛風能吃魚嗎?如果我說痛風患者不可以吃魚。那又是爲什麼呢?魚是人們餐桌上最喜歡吃的佳餚。魚也可以醃製成鹹魚。應該是要看嘌呤的成分多不多,有些魚嘌呤含量特別高。下面讓我們看看吧!
一、痛風能吃魚嗎
痛風病人不可以吃魚。這是爲什麼呢?
痛風的原因
痛風產生的主要原因是人體內血清尿酸過高或代謝異常,而當尿酸堆積太多無法順利排出時,就會以結晶方 式沉積在軟骨、肌腱、關節周圍組織中,造成腫脹疼痛甚則變形。會造成血清尿酸升高的食物,通常是動物內臟和海鮮類食物,以及啤酒。因爲這些食物中含有較高的嘌呤,而嘌呤的代謝物是尿酸。因此,痛風病人要少吃含嘌呤豐富的食品,尤其是內臟類的豬肝、腰子,海鮮中的草蝦 、牡蠣、乾貝等,都屬於高嘌呤的食物。
不能吃魚的原因
魚是人們喜歡吃的佳餚,但如加工不當,會給人們帶來許多疾病。煎焦了的魚不能吃。魚煎焦後會產生較多的苯並芘,它是一種強致癌物質,其毒性超過黃麴黴素。另外,魚肉中的蛋白質含量豐富,如果魚肉燒焦了,高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸,並可形成致突變化學物質。所以痛風病人不宜吃魚。魚類中含有嘌呤類物質,如有痛風,則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的,主要表現爲血液中的尿酸含量過高,可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀,故患痛風症的人吃魚會使症狀加重。
鹹魚最好少吃,鹹魚與鼻咽癌的發生有一定的關係,這一點早已被科學家們認定。研究表明,在幼兒吃鹹魚比成年人吃鹹魚更具有致癌性。鹹魚之所以會引起鼻咽癌,是因爲魚在醃製過程中部分蛋白質會分解出胺。動物實驗也表明,大白鼠吃鹹魚會出現癌變,而不吃鹹魚的對照組則不發生癌變。
那麼痛風病人到底能不能吃魚呢?其實這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高;其他 如沙丁魚、鯖魚、青魚、左魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鮪魚、鹹魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少;而草 魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。
看了上面的內容以後,相信你一定知道痛風能吃魚了吧,還有嘌呤是什麼了吧!因此痛風患者要少吃含嘌呤豐富的食品,尤其是內臟之類的食物,因爲它們都屬於高嘌呤食物。如果痛風患者想吃魚,那麼就要挑所含嘌呤少的魚吃。
-
菊花茶的功效有哪些
如果家中有老年人的,你會看到他們經常泡各種茶飲來喝,像西洋參、菊花、枸杞之類的。一般我們也只知道菊花是能夠清熱解毒的,那麼,菊花茶的功效有哪些呢,能夠讓它受到這麼多人的喜愛?下面就來看看小編給大家的介紹吧。菊花茶的功效有哪些1、治療腫痛、惡風溼痹老中醫...
-
吃那些食物可以提高免疫力
吃那些食物可以提高免疫力,我身邊有一些朋友自身的免疫力特別的差,感冒發燒和各種疾病總找上他們。他們就問我,吃什麼食物能提高自身的免疫力那?接下來我就爲大家介紹一下,那幾種食物吃了能提高自身的免疫力吧。吃那些食物可以提高免疫力一、富含蛋白質的食物蛋白質...
-
高血壓多吃什麼好
很多老年人都患有高血壓,因此不能吃一些食物。但是很多人上了年紀的人不喜歡吃降血壓的藥。其實,食療也是可以降血壓的。那麼,就有人問了,高血壓多吃什麼好呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的相關知識吧。高血壓多吃什麼好一、高血壓飲食食譜1、多吃含...
-
奶能解酒嗎
在當今社會,喝酒似乎已經成了如今的必備技能了,各種聚會、應酬、酒會都需要我們飲酒。飲酒雖然一時爽,但是喝完酒後不少人都會噁心乾嘔、頭痛難忍。因此,大家都開始關注各種解酒好物。那麼下面,就一起來看看牛奶能解酒嗎?一.奶能解酒嗎牛奶不宜解酒,據科學家最新研究...