西紅柿與番茄的區別
西紅柿是我們每天都會吃的一種蔬菜,一般在平時我們都把它叫做番茄。但是我們大家不知道的是,其實西紅柿和番茄是有一定區別的,雖然兩者都可以這樣叫,但是從品類上來講,他們是不同的,那西紅柿與番茄的區別在哪裏呢。
西紅柿與番茄的區別
番茄和西紅柿是一類的食物,就像梨子粉鴨梨和雪梨等都是梨子,因此番茄和西紅柿只是同類的不同品種。
番茄和西紅柿是一種植物。 番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄屬中以成熟多汁漿果爲產品的草本植物。番茄屬的屬名爲Lycopersicon Mill, 別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。染色體數2n=2x=24。果實營養豐富,具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白質O.6~1.2克、維生素C 20~30毫克,以及胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最爲普遍的果菜之一。美國、蘇聯、意大利和中國爲主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。
番茄和西紅柿的區別番茄
番茄
也叫聖女果,果實較小,生吃味道更加濃郁,而且產量極高,營養價值巨大,非常適合當做水果食用。
西紅柿
西紅柿的個頭更大,而且所含水分更多,生吃鮮美多汁,酸甜可口,既可以當做水果食用,也可以作爲蔬菜來烹飪美食。
番茄和西紅柿的功效番茄和西紅柿都具有健胃消食、清熱解毒、生津止渴等功效,還具有開胃增強食慾的作用。番茄還具有補血養血的作用;而吃西紅柿還具有消除疲勞、減肥瘦身的作用。
吃番茄的注意事項
一、不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃爲佳。
二、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。
西紅柿與番茄的區別就在以上內容當中,區別雖然有,但是不是很大,並不是說他們有區別了,我們就要區別對待了,其實我們平時怎麼吃,還是繼續吃就行了,介紹這個的目的,主要是想讓大家瞭解他們不同的功能和習性。
-
免疫力低下吃什麼
很多人都認爲免疫力低下只會出現在嬰幼兒的身上,其實對於成年人來說,也會出現免疫力低下的情況,那麼免疫力低下吃什麼會提高呢,究竟該用藥物治療,還是用飲食調補,我們今天就來學習一下飲食方面的,讓我們透過飲食提高自己的免疫力。免疫力低下吃什麼1、五穀雜糧在夏天...
-
吃什麼水果下火
上火的人是很多的東西都不可以吃的,常常上火因爲疼痛說不出來話。這是正常的事情,那麼,究竟吃什麼水果下火呢?這也是很多人都想知道的問題。下面,小編就一起告訴大家上火的人應該吃哪些東西是可以下火而營養成分高的:吃什麼水果下火1、西瓜味甘性寒,有清熱解暑,瀉火除...
-
降血糖食物有哪些
想必大家知道高血壓吧,其實還有一種病就是高血糖。其實高血糖的出現也是與人平時的飲食有很大的關聯的。都說病從口入,其實這個說法是沒問題的,所以在日常大家一定要注意自己的飲食情況。那麼降血糖食物有哪些呢?降血糖食物有哪些1、燕麥燕麥的營養和醫療保健價值...
-
刺五加的功效與作用有哪些
你知道刺五加是什麼嗎?刺五加也叫五加參,是一種有名的中藥材,許多藥方中都會用到它。而我們今天向大家介紹的就是刺五加這個藥材,我們想要告訴大家關於刺五加的功效和用法,最着重介紹的就是刺五加的功效與作用有哪些?刺五加的功效與作用有哪些1、可強身刺五加可以提...