煎牛肉怎麼做

牛肉是全世界普遍肉品之一，其味道鮮美，深受大衆喜愛。它的烹飪方法也很豐富。有燉牛肉、香芹炒牛肉、烤牛肉、青椒牛肉、蠔油牛肉、煎牛肉等等。而今天，小編就將給你仔細介紹一下煎牛肉怎麼做，讓你在家隨時能吃上美味。

一、煎牛肉怎麼做

食材明細

牛肉適量醃肉聊適量味精適量油適量白酒適量孜然適量蔥段適量黑胡椒粉適量生抽適量白糖適量醃肉醬適量薑片適量鹹鮮口味煎工藝一小時耗時普通難度牛肉200克輔料油適量鹽適量鹽，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，蔥末，味積鮮，少許澱粉，油，燒烤調料粉，鹽，蛋白，牛肉涮鍋料，味精調勻。

煎牛肉的做法步驟

1所有材料準備好。

2把牛肉洗乾淨後切薄片。

3放入所有的調料拌勻。

4放入冰箱裏醃製一小時以上。

5碗裏放入鹽，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，蔥末，涮鍋料，味精調勻。

6放入芝麻醬和香油調好。

7加點水繼續調勻，最後放入一點辣椒油就可以了。

8平鍋裏放入少量的油後放入肉片煎，肉變色就可以使用了。

二、煎牛肉

食材主料

牛肉200克輔料油適量鹽適量鹽，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，蔥末，味積鮮，少許澱粉，油，燒烤調料粉，鹽，蛋白，牛肉涮鍋料，味精調勻。

步驟

1.將牛肉切成大的薄片。

2.將肉用調料喂好。我用的是大喜大的調料。

3.將鍋燒熱，加油。

4.將醃了半個小時左右的肉放到鍋中煎

5.等一面煎呈現黃色的莢後翻過來接着煎。

6.將煎好的肉裝盤中。小貼士一定要把肉醃到入味了纔好吃

三、煎牛肉

材料料酒

味積鮮，少許澱粉，油，燒烤調料粉，鹽，蛋白，牛肉

做法

1.至於煎牛肉，買的時候仔細地選了塊嫩點的，冷凍後切片，用剩下的蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽醃10分鐘。

2.平鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料粉即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。

材料料酒

味積鮮，少許澱粉，油，燒烤調料粉，鹽，蛋白，牛肉

做法

1.至於煎牛肉，買的時候仔細地選了塊嫩點的，冷凍後切片，用剩下的蛋白液加入少許澱粉、味極鮮、料酒、鹽醃10分鐘。

2.平鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料粉即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。

煎牛肉是出自一杭州名廚蘇青，蘇東坡大愛此菜，此菜製作簡單，美味可口，是招待貴賓的上等佳餚。所以，當你看完小編分享的煎牛肉怎麼做後，可以在家多多嘗試哦，當家裏有賓客時，你親手做的美味可是招待他們的上上之選。