孕婦可以吃麻辣龍蝦嗎
對於孕婦的飲食問題,一般都是一個比較棘手的問題。因爲既要保證孕婦每天所需要的營養,還要防止出現吸收不好和厭食症之類的情況。所以,孕婦適合吃的食物到底有哪些呢?還有,孕婦可以吃麻辣龍蝦嗎?對於和諧問題的答案都在這篇文章裏啦。
一、孕婦可以吃麻辣龍蝦嗎
孕婦慎吃麻辣小龍蝦。
雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素,也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦,但畢竟小龍蝦不是龍蝦,而是含有重金屬或毒性物質的東西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。
小龍蝦的攝食範圍極廣,包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,當水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時,那麼小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質。若烹調時不能去除這些毒物,就會影響人體健康。雖然人工養殖的小龍蝦水源有保證,但市場銷售的很可能混有非養殖的小龍蝦,因此不建議孕婦食用,要吃也要選擇人工安全養殖的小龍蝦。
另外小龍蝦含有較多的細菌、病菌與寄生蟲,若加工不徹底,很容易傷害到孕婦及胎兒,因此孕婦最好不要吃小龍蝦。
雖然對於孕婦來說,並沒有確切的依據證明不能吃小龍蝦,現今確實還沒有對孕婦吃小龍蝦有過多的研究,但是作爲對下一代的負責任,作爲孕婦最好把自己的嘴巴管住,慎吃小龍蝦。
二、孕婦吃小龍蝦的注意事項
1、小龍蝦是吃腐殖動物屍體的水生動物,細菌和毒素只會越來越多地積存在體內,所以人們儘量要挑選剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色:老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色,青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的纔是剛長大換殼的,要儘量購買軟殼的小龍蝦。
2、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮乾淨,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這裏如果白淨整齊,基本上是乾淨水質養出來的。
3、大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前,最好看一下小龍蝦軀體:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的,說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的,可能會引起鉛中毒。此外,龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌,所以食用時最好去頭。
4、用洗蝦粉洗過的小龍蝦,往往看上去非常乾淨,色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話,使用洗蝦粉的可能性就比較大,因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
5、自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2~3個小時後,刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
6、由於小龍蝦蛋白質含量高,而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害,所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量,因爲攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
首先對於孕婦可以吃麻辣龍蝦嗎這個問題,小編的回答是,孕婦應該要慎吃麻辣小龍蝦。因爲孕婦吃麻辣本來對身體和腸胃也不好,而且對於小龍蝦的禁忌也有很多。這裏也介紹了關於吃小龍蝦的一些注意事項。孕婦還是要注意管住自己的嘴巴哦。
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