低蛋白的食物有哪些,一起來看看吧
對於健康人來說,一日三餐按照中國居民膳食寶塔的建議來搭配飲食就可以了,但對於一些特定的人羣來說,則有很多方面需要注意,比如急性腎炎,尿毒症,肝功能衰竭的病人,這幾類人羣的飲食則需要控制蛋白質的量,攝入低蛋白的食物,那麼低蛋白的食物有哪些呢。
低蛋白的食物有哪些,一起來看看吧
1.蔬菜
絕大部分的蔬菜蛋白質含量極低,所以對於以上說到的幾類人羣都比較合適,且蔬菜中含有豐富的維生素,對病情的恢復有一定的幫助。也有個別蔬菜蛋白質含量比較突出的,比如豌豆、荷蘭豆、香菇、秋葵等,每100克含蛋白質2克左右,不過這些和肉類比也是小巫見大巫的。
2.水果
水果的營養成分和蔬菜類似,主要區別是含有果糖等糖分,除了榴蓮、牛油果中蛋白質含量在2克/100克外,大部分水果的蛋白質含量都在2克以下。對於需要控制蛋白質攝入的人羣來說,基本沒有影響,不過水果每天的推薦攝入量是200-350克,也不要多吃了。
3.主食
主食即大米、小麥、黑米、紅薯、土豆等澱粉含量比較高的食物,主食類中普遍含有蛋白質,但也不高。由於主食爲人體提供碳水化合物,是人體能量的主要來源,佔總能量的一半以上,不吃也是不行的。平時吃1-2碗,根據自己的食量安排即可。
4.肉類
肉類包括禽畜類、水產類等。這樣說可能大家還不是很清楚,小編給大家細分一下,禽畜類包括雞鴨鵝豬牛羊等兩隻腳和四隻腳的動物,而水產類則包括魚蝦貝類,即水裏遊的。這些食物是我們日常飲食中蛋白質的主要來源,蛋白質含量都比較高,如果需要低蛋白飲食的話,則要限制這些食物的攝入量。
5.油脂
飲食中的油脂主要是動物油和植物油。動物油包括咱們常吃的豬油、雞油、牛油、黃油等;植物油則包括花生油、橄欖油、菜籽油等平時做菜用到的油。這些油脂中的蛋白質含量幾乎爲0,而且平時清淡飲食的話攝入也不多,所以不用擔心。
看完以上內容,大家知道低蛋白的食物有哪些了嗎?對於健康人來說平時應該經常攝入高蛋白的食物呢,因爲蛋白質是人體組織的重要組成成分,體內很多酶、激素也是由蛋白質構成的,人體是離不開蛋白質的。而對於一些有肝腎方面疾病的患者,對蛋白質的消化代謝能力有影響,所以需要低蛋白飲食。
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