奶酥餅乾的做法 趣味烘焙,N種造型奶酥餅乾 奶酥餅乾怎麼做
“午後時光,閒來無事,就做了點烘焙,就算歪打正着的傑作,因爲味道出奇地棒,完全超乎我的想象,吼吼!
做法十分簡單,絕對的一學就會,而且原材料也簡單,一般都是家裏常備的,吼吼!
效果圖不是很好,因爲懶得拿相機,隨便用手機拍的,不過造型不錯哦,老公說,這是“人民大團結”,哈哈!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶酥餅乾的做法步驟
1、40g黃油,室溫軟化,50g也可以的,只不過家裏只有這麼多了。
2、加入25g白糖和3g鹽,確切地說,應該是糖粉吧,因爲我這邊所有的白糖都是粉狀的,木有顆粒狀的賣,所以也搞不清楚他們說的白糖和糖粉都指的什麼。
3、用攪拌器打勻,這個比較省勁。
4、打成白白的羽毛狀,木有啥時間的說法,反正我就多多的打了,覺得發的不能再發了,就停止了。
5、篩入100g麪粉和3g泡打粉的混合粉,調成絮狀後,在磕入一個半的雞蛋,直到揉成麪糰爲止。麪粉我用的是“AllPurpose”的,也木有啥高粉低粉的說法。
6、案板上首先鋪一層保鮮膜,麪糰放在中間偏上的位置,再用保鮮膜覆蓋,用擀麪杖將麪糰擀開,之後在封住其他三面口子,將麪糰擀成厚約1公分的面片。放於冰箱冷藏室內,大概20分鐘後取出。
7、吼吼,看看我的造型玩具吧,上回在“Target”買的,超級便宜,才10美金吧,有101個!這回還是頭一次用,吼吼。
8、20分鐘後,麪皮取出,掀開一面保鮮膜,用喜歡的造型玩具按出造型出來。
9、烤盤鋪錫紙,造型餅乾入烤箱,上下火,華氏350度,15分鐘就好。吼吼,這是第一盤出爐了,十分鐘內就被老公幹掉了!
10、第二盤出爐了。
11、呵呵,第三盤進爐了,好可愛吧,我把他們做成了“旺仔小饅頭”。
12、小饅頭的近照。
13、成品照。
14、人民大團結,哈哈。
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