草莓奶油夾心蛋糕的做法,草莓奶油夾心蛋糕怎麼做
“八寸草莓🍓蛋糕材料簡單製作方便的草莓🍓奶油夾心蛋糕🎂香甜好吃😋😋😋你們也來試一試吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓奶油夾心蛋糕的做法步驟
1、準備好材料
2、取兩個無油無水的大碗把雞蛋清和蛋黃分離
3、蛋黃中加入牛奶和玉米油🌽
4、攪拌均勻後,把蛋糕粉過篩到蛋糊中
5、上下攪拌均勻成絲滑狀
6、開始打蛋清打到冒泡加30克糖
7、蛋清分三次加糖各30克這是第二次的圖
8、第三次加糖打至冒尖即可
9、將蛋白分一些到蛋黃糊中上下攪拌均勻
10、把攪拌完的蛋糊倒入蛋白中“把蛋白分兩倒入蛋黃中是爲了更好的攪拌均勻不容易出現氣泡”
11、攪拌均勻和的蛋糊
12、把八寸的蛋糕模具鋪上烤紙和錫紙這樣可以快速脫模
13、倒入模具震出氣泡
14、烤盤中放少許水
15、開始烤制上下火🔥140度50分鐘
16、出爐啦超級好脫模
17、打奶油➕60克糖分三次加和蛋清步驟一樣
18、打至硬性發泡裝入裱花袋
19、蛋糕分成兩半
20、抹上奶油
21、鋪上🍓草莓和葡萄乾
22、裱花嘴裝入裱花袋裏裝上奶油擠出形狀
23、另一層蓋上平鋪一層奶油在用裱花袋擠出形狀
24、擺上草莓🍓用巧克力珠子點綴一下完成作品
小竅門
注意一定要有無油無水的碗噢
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