戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做
“東莞的朋友,大家應該有去過粥城或者莞香樓,有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢,我做的這款笑戚風就是那個味道了,外皮脆,裏面綿滑鬆軟,希望大家喜歡,我這個做的是6寸的大小,人多的話可以相應增加分量”
食材明細
戚風的做法步驟
1、準備好材料
2、雞蛋、牛奶、植物油加上幾滴香草精,攪拌均勻
3、加入麪粉,拌勻
4、加幾滴白醋打發蛋白至硬性發泡,取3/1加入到蛋黃糊中
5、把拌好的蛋黃糊倒回蛋白糊中,上下拌勻
6、倒入模具大力震出氣泡,這個我的照片照得反光厲害,不放上來了放入烤箱150度中下層15min,等到蛋糕糊表面結皮了,用刀劃2刀,繼續烘焙
7、香噴噴的蛋糕出爐了,比蒸的要香~~剛剛出爐的蛋糕記得要馬上倒扣下了,以防止回縮
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麥香藍莓麪包的做法 麥香藍莓麪包(老面法) 麥香藍莓麪包怎麼做
食材明細主料老麪糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麪糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...
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火辣烤雞翅的做法,火辣烤雞翅怎麼做
“一直聽說朋友中存在的翅客。所謂翅客,並非是那些愛吃雞翅的人,而是那些狂烈的愛吃雞翅的人。這些人有些同性:首先,他們非常瞭解烤翅界,隨便可以說十家以上的烤翅地點,哪怕它深深藏在衚衕裏;其次,他們熱衷於發掘新的好吃的烤翅館子,並且認真地回家寫作業,把吃喝體會寫成...
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“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...