梅花芸豆餡麪包的做法,梅花芸豆餡麪包怎麼做
“之前做的芸豆餡木有吃完,家人都喜歡芸豆餡麪食,換個花樣再做一次麪包,看着就有食慾。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
梅花芸豆餡麪包的做法步驟
1、備齊材料
2、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麪粉,在麪粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉
3、啓動兩個和麪程序,然後再啓動發麪程序發酵麪糰
4、發酵好的麪糰取出排氣揉勻,均勻的分成8個麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
5、備好芸豆餡
6、取一面團擀成圓餅包餡
7、置入烤盤
8、放入烤箱二次發酵,45度40分鐘
9、發酵好的麪糰取出刷上蛋液,撒上椰蓉
10、烤箱預熱160度,置上下火烤20分鐘
11、OK!出爐。
小竅門
1.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。
2.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
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