彩紅千層蛋糕的做法,彩紅千層蛋糕怎麼做
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每年自己和周親戚朋友的生日就成了大事件,大概會提前幾天考慮要做一個什麼樣子的蛋糕,各個部分都需要多久做出來,然後怎麼拼接什麼的,今年自己的生日簡直是最最方便的一次,因爲——天太熱!所以很多想法根本實現不了,甚至是即使能實現得了我也不一定有那個胃口吃下去哈哈哈~
於是就做了最最簡單的“煎餅果子”,也就是千層蛋糕,這個加一點色素就可以做成色彩斑斕的彩虹蛋糕,如果不想這麼麻煩,直接用餅皮包起來奶油和水果做成班戟也超級不錯的哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩紅千層蛋糕的做法步驟
1、130g雞蛋打碎(大概兩個蛋加一個蛋黃)
2、加入已經融化成液態的黃油
3、加入400g牛奶,攪拌均勻
4、加入45g糖,糖粉比較合適
5、加入低筋粉150g,放置20分鐘
6、分成幾份,分別加入不同的色素
7、平底鍋裏面不放油,放一勺餅皮面糊,小火慢慢煎
8、依次做完所有顏色的餅皮面糊,放到一邊晾晾
9、講究一點的,用盤子壓在外面切成工整的圓形
10、按照顏色的倒序,加入餡料(比如打發的淡奶油,比如奶油奶酪),一層層疊起來,稍微裝飾下就好啦!
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