楓糖核桃土司的做法,楓糖核桃土司怎麼做
“學廚凱蒂450克土司盒一個量”
食材明細
楓糖核桃土司的做法步驟
1、材料備齊,黃油軟化,核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤幾分鐘。
2、除黃油和核桃外全部材料放入麪包機揉麪。
3、揉成團後放入軟化的黃油繼續揉。
4、揉到完全階段,出手套膜爲止。
5、加入切碎的核桃仁揉勻。
6、滾圓後進行基礎發酵,大概40分鐘。發酵到2倍大。
7、取出麪糰分割成2份,滾圓鬆弛15分鐘。
8、麪糰擀成橢圓形,翻面。
9、將左右兩邊向中間摺疊,壓薄底邊。
10、從上往下捲起,收緊封口。
11、放入學廚凱蒂450克土司盒中發酵。
12、長帝蒸烤下啓動發酵模式,將土司盒放進去進行二發。
13、發酵到9分滿,烤箱上下火180度,35分鐘左右,上色及時加蓋錫紙,防止上色過度。
14、出爐震出熱氣,脫模放涼。表面可以刷一層融化的黃油,會更好看
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...
-
湯種黑芝麻土司的做法,湯種黑芝麻土司怎麼做
食材明細主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)輔料乾酵母(7.5G)水(135G)湯種(150G)黃油(50G)黑芝麻(80G)配料細砂糖(50G)鹽(7.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2...
-
香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
“很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室溫溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均...
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...