松子酸奶包的做法 有料的拉絲麪包---松子酸奶包 松子酸奶包怎麼做
“松子,是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤面板,延年益壽,也有很高的食療價值。
松子是小熊在西昌會東的同學給我們寄過來的,說起這小東西,我們還真沒吃過新鮮的,味道好棒但個頭很小真的好難剝,小熊看電視的時候就坐在那兒慢慢剝,然後放在密封盒子裏,說要等剝得多了,抓一大把放在嘴巴里好好享受,好不容易剝了一小盒,結果放在密封盒子裏幾天後,發現放在最下面最早期剝的全部長黴了,真是感覺心都在滴血啊,可憐呢。
松子生的就非常香,我們覺得都不需要額外加工的,但爲了做了麪包,我還是將松子炒了一下,味道還不錯,但並不覺得比生的更美味。”
食材明細
松子酸奶包的做法步驟
1、準備好剝好的松子。
2、將松子用小火炒香。
3、麪包原料除黃油外揉成光滑麪糰,再加入黃油揉至出膜的擴展階段。
4、將松子揉入麪包中。
5、揉好的麪糰進行第一次發酵。
6、發至兩倍大的麪糰取出來排氣。
7、分成均勻的12份,整齊排在烤盤裏(烤盤刷油或墊上烤紙)。
8、發至兩倍大。
9、刷上蛋液,放上一些松子,入烤箱烘焙。
小竅門
原料:蛋液50克酸奶150克白砂糖50克鹽2克水30克高粉300克酵母3克黃油30克
裝飾及內餡:松子40克蛋液
烘焙:烤箱中下層,160度20分鐘(根據自己的烤箱做調整)
1、我今天用的酸奶是自制的,非常濃稠,所以用了150克酸奶,如果你用的外面買的比較稀的酸奶,可以將酸奶的量減少10-20克。
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室溫軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...