酸奶肉鬆包的做法，酸奶肉鬆包怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶肉鬆包的做法步驟

• 1、稱取麪粉

• 2、加入鹽

• 3、加入雞蛋

• 4、加入酵母，加入湯種材料（100g水加上25g高粉在平底鍋上攪拌一分鐘左右）

• 5、加入綿白糖，準備好自制的川秀菌粉濃稠酸奶（我冰箱中已經拿出回溫）

• 6、加入濃稠酸奶，我的是原味的

• 7、將麪糰放進麪包機，進行揉麪（我設定了30分鐘）在十五分鐘的時候加入軟化好的黃油

• 8、揉好面取出進行第一次發酵，約一個小時，一次發酵完成取出排氣，造型，進行二次發酵（蓋個乾淨的溼布），發酵45分鐘，發酵完成刷上蛋液提前預熱烤箱，180度20分鐘，入烤箱

• 9、烤完取出，麪包表面均勻的塗抹沙拉醬，最後撒上肉鬆（我用的兒童肉鬆），完成

• 10、成品圖