兔子酸奶草莓醬麪包的做法 小兔子酸奶草莓醬麪包 兔子酸奶草莓醬麪包怎麼做
“萌萌的小兔紙,心都萌化了,中間還夾着香甜的草莓醬,都捨不得下口了腫麼破,小朋友很喜歡哦~!~!~”
食材明細
兔子酸奶草莓醬麪包的做法步驟
1、除了黃油,草莓醬和巧克力外所有材料混合,揉到擴展階段加入軟化的黃油
2、揉到能拉出大片不破的薄膜,且破洞光滑,放到溫暖處發酵
3、給麪糰排氣
4、大面團40克,小麪糰15克,團圓蓋保鮮膜鬆馳15分鐘
5、取一個大面團,擀開,包上草莓醬
6、包好,擺在烤盤上
7、取一個小麪糰,擀開翻過來捲起再搓長對摺
8、邊上抹點水,塞到大面團下面,成兔子的耳朵,入烤箱發酵
9、發好的麪糰刷上蛋液,入烤箱150度烤15分鐘
10、出爐後晾涼
11、取巧克幣放到裱花袋隔水融化
12、擠出兔子的眼睛和嘴即可
13、是不是萌萌的特別可愛
小竅門
1.酸奶不要一下全部加進去,慢慢加,因爲麪粉的吸水性不同,酸奶的含水量不同,所需要的量不是固定的
2.果醬不是必須的,看你喜歡嘍
3.最後烤的時候自己看着點,上色差不多的時候就可以出爐了
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