牛奶大白麪包的做法 萌萌噠——牛奶大白麪包 牛奶大白麪包怎麼做
“不僅小朋友愛,大人看了也會愛不釋口。”
食材明細
牛奶大白麪包的做法步驟
1、把除黃油和撒表面高粉除外的材料合成麪糰至光滑,加黃油揉至擴展階段。室溫發兩倍大後排氣滾圓。
2、分成七份,其中一個是其他六個的一倍大。六個小的做爲大白的身子,大的做爲六個大白的頭、胳膊、腿。
3、取六等份中的一個,滾圓(當然如果你喜歡餡料的話,可以在裏面包上自己喜歡的餡料),做身子,再從大的那份麪糰中取一個小圓,做大白的頭,連接部分用沾清水貼即可。
4、再從大的麪糰中取兩小份做大白的胳膊,及腿。分別用清水沾連。不方便的地方可以用筷子幫忙。
5、全部做好,大約做成六個。
6、二次發酵,蓋保鮮膜室溫或用發酵箱,大約40分
7、發酵好後,表面篩上高粉。
8、烤箱預熱170度,中層上下火烤17-20分鐘,烤五分鐘後加蓋錫紙。烤好後放涼。
9、用巧克力醬畫上眼睛,可以藉助牙籤或者裱花袋。
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