牛肉芝心匹薩的做法 牛肉芝心匹薩,超傻瓜教程 牛肉芝心匹薩怎麼做
“匹薩做法雖然不難,但要做好需要注意小細節哦^_^”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉芝心匹薩的做法步驟
1、打一個雞蛋,留一點雞蛋清後面用。雞蛋、黃油、鹽、糖和橄欖油混合
2、酵母用40度左右溫水化開,靜置1分鐘(這樣可以發揮酵母最大活性)
3、步驟1、2、奶粉、麪粉和水混合,揉成光滑麪糰,把保鮮膜蓋上,用牙籤戳幾個小洞。(揉的時候可愛滴小麪糰奶香濃郁啊,圓圓滴,乖~)
4、放置一小時(冬季可以放在暖氣上),待用手指戳個小洞不會彈,麪糰就發好了,大小爲原來兩倍大
5、把發好的麪糰排氣,滾一滾,在匹薩烤盤上攤圓,周圍放一圈馬蘇裏拉
6、包上邊,漂亮兒滴
7、在匹薩皮表面用牙籤均勻紮上孔,均勻塗上番茄沙司,撒上披薩草
8、鋪一點馬蘇裏拉,均勻放上青椒和洋蔥
9、再撒上一層馬蘇裏拉
10、均勻擺上牛肉粒
11、再鋪上一層馬蘇裏拉
12、在匹薩周圍一圈刷上雞蛋清(以防烤糊)
13、烤箱烤制7分鐘,看看情況,補一些馬蘇裏拉,再烤制5分鐘,看情況烤到奶酪冒泡就可以了(奶酪冒泡好拉絲呢),噹噹噹!大功告成!!
小竅門
做披薩,各個原料一定要量化,方便下次改進,看着量差不多滴放就會導致每次質量不穩定哦
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且透過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室溫軟化的黃油...