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椰香奶黃麪包的做法,椰香奶黃麪包怎麼做

烘焙3.26W
椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 牛奶 (適量)
  • 澄粉 (適量)
  • 高粉 (適量)
  • 酵母 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 黃油 (適量)
  • 玉米油 (適量)
  • 椰蓉 (適量)
輔料
  • 白砂糖 (適量)
  • (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

椰香奶黃麪包的做法步驟

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第2張

    1、將高粉、雞蛋、白砂糖、鹽、酵母、老麪糰、玉米油用後油法揉至出薄膜。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第3張

    2、蓋保鮮膜放溫軟處發酵至2-3倍大。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第4張

    3、黃油軟化加白砂糖、雞蛋、牛奶、澄粉攪拌均勻,放微波爐高火3分鐘,中間每1分鐘取出攪拌一次。即可做成奶黃餡料

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第5張

    4、奶黃餡料加入椰蓉攪拌均勻即可。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第6張

    5、發酵好的麪糰取出排氣,分割成相同大小麪糰滾圓鬆弛15分鐘。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第7張

    6、取一面團按扁,包入奶黃餡料,封口捏緊朝下。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第8張

    7、放入麪包紙託中,放溫軟處2次發酵40分鐘。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第9張

    8、發酵好的麪包生胚刷蛋液,撒芝麻。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第10張

    9、預熱烤箱5分鐘,170度,中下層20分鐘。

  • 椰香奶黃麪包的做法 椰香奶黃麪包怎麼做 第11張

    10、出爐即可。