完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
完美蛋撻的做法步驟
1、準備好原材料
2、180克淡奶油
3、加入140克牛奶、加入80克白紗糖
4、加熱至砂糖融化
5、取出冷卻至自然溫度、加入4個蛋黃和15克低筋粉
6、過濾一下
7、蛋撻皮20個,提前拿出來解凍
8、加入切塊的桃子
9、倒入蛋撻液,7分滿即可。
10、放入預熱好的烤箱,200度25分鐘,烤箱中下層。
小竅門
烤箱溫度僅供參考,我家是長帝30L的烤箱,200度25分鐘烤箱中下層烤出來的蛋撻顏色剛剛好。
蛋撻皮在一般的淘寶店有售。
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