蛋撻的做法 蛋撻(自制撻液) 蛋撻怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蛋撻的做法步驟
1、備料
2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖
3、四個蛋黃
4、攪拌,放入火上,小火,加熱讓砂糖融化,也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏,使液體變涼。之後加入攪拌好的蛋黃。
5、攪拌
6、放入澱粉和吉士粉
7、攪拌後過篩
8、草莓
9、倒入撻液
10、220度,中上層,25分鐘
11、成功
12、草莓的口味和賣相都不如芒果。
小竅門
如果不加水果,大約是30個的用量。
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