網紅爆漿珍珠蛋糕的做法 高壓鍋輕鬆“網紅爆漿珍珠蛋糕” 網紅爆漿珍珠蛋糕怎麼做
“火爆網紅的“奶蓋黑糖珍珠爆漿蛋糕”高壓鍋可以做哦。快來試試吧!
此食譜可以直徑17Cm蛋糕一個/4人份。
工具:電動打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶鍋、量杯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
網紅爆漿珍珠蛋糕的做法步驟
1、雞蛋的蛋黃蛋白分離。
2、蛋黃內加入玉米油。
3、加入奶茶。
4、加入錫蘭紅茶粉攪拌均勻。
5、篩入低筋麪粉。
6、拌均勻至無顆粒的麪糊。
7、這時膳魔師電壓力鍋進行預熱,選擇蛋糕模式按開始。
8、蛋清分兩次加入細砂糖打發至硬性發泡,提起打蛋器留下尖角的樣子。
9、蛋白霜分兩次混入蛋黃糊內。
10、一次拌均蛋黃糊後倒入蛋白霜內拌均勻。
11、拌好的蛋糕麪糊。倒入膳魔師壓力鍋內,將其放入壓力鍋內,蓋上蓋子烹飪。
12、烹飪模式蛋糕一次結束,再按一次;烹飪結束保溫1小時。
13、珍珠、黑糖、純淨水煮至濃稠。
14、成爲黑糖珍珠糖漿狀態備用。
15、好吃健康有鬆軟的電壓力鍋蛋糕就出爐啦。一邊備用。
16、淡奶油、奶茶、黑糖漿、糖混合。
17、打至6分發的狀態。
18、打發好的奶油淋入蛋糕體表面。
19、放入煮好的黑糖珍珠,以及糖漿。
20、好吃又健康的網紅奶蓋爆漿黑糖珍珠蛋糕就做好啦,切塊即可食用超級美味。
21、好好吃哦
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