培根薄底披薩的做法,培根薄底披薩怎麼做
“從網上購買的馬蘇裏拉奶酪回來啦~上次買了一大袋兒,沒有用完就壞了,只能扔掉了,超級可惜/(ㄒoㄒ)/~~這次就買了一小袋兒,做了培根薄底披薩,脆脆的餅皮,配上培根的鹹香,蔬菜的爽口,贊~(≧▽≦)/~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根薄底披薩的做法步驟
1、稱取高筋麪粉。
2、倒入玉米油。
3、對角線放入食鹽和白砂糖,中間放入酵母。
4、根據麪粉的吸水性,適量的添加溫水,開始第一次和麪程序。
5、程序結束後,麪糰可以拉出較韌的薄膜。
6、室溫進行一發。
7、發麪團的時候後可以準備蔬菜。青椒、洋蔥切絲,口蘑切薄片,熟雞蛋切成小丁,培根切成任意形狀。
8、發好的麪糰拿出來排氣。
9、分成三份,鬆弛15分鐘。
10、將麪糰擀成較薄的大面片,這樣才能烤出來脆脆的口感。
11、抹一層番茄蔬菜醬,或者是直接的番茄醬。
12、撒一層奶酪。
13、將蔬菜、肉類都放上去。
14、繼續撒一層奶酪,現磨一點兒黑胡椒。
15、預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。
16、當看到奶酪融化,並且表面焦焦的就可以取出來放涼啦。
17、切塊兒~
18、準備開吃~
19、O(∩_∩)O哈哈~
小竅門
1.披薩的餅皮擀的薄一些,就可以烤出來脆脆的口感。也無需提前烤餅皮。
2.烤箱設定僅供參考。
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