火腿培根薄底披薩的做法,火腿培根薄底披薩怎麼做
“自制鬆軟的披薩底,加以多多的馬蘇裏拉芝士
真的,無論下什麼配料,不管是純肉還是純素
怎麼吃都會覺得很贊,很健康”
食材明細
火腿培根薄底披薩的做法步驟
1、把餅底原料的所有材料放入麪包桶內。
2、麪包機選擇“披薩麪糰”程序,需時25分鐘。
3、此程序包含揉麪和發酵,揉麪10分鐘,發酵15分鐘。
4、脆皮腸切片待用。
5、培根肉切小塊待用。
6、麪包機程序結束後,取出麪糰,揉圓。
7、把麪糰擀成薄的大圓面塊,直徑比披薩盤稍大。
8、把面塊放置在披薩盤裏,整理邊緣,使其貼服。
9、用叉子在披薩面胚上扎小洞。
10、送進預熱好的烤箱中層烤5分鐘,上下火200,使餅底表面烤乾。
11、烤制後取出,刷一層番茄醬。
12、接着鋪一層馬蘇裏拉奶酪。
13、接着擺放脆皮腸片和培根肉。
14、最後鋪一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪。
15、送進預熱好的烤箱,上下火200度,中層烤13-15分鐘。
16、烤制好的披薩表面金黃誘人。
17、烤制結束後,取出後即可拿上享用。
18、成品圖。
19、成品圖。
小竅門
1、此份量剛好適合學廚9寸不粘pizza披薩盤,做一份薄低的披薩。
2、如果喜歡吃馬蘇裏拉奶酪,可以在烤制10分鐘取出再撒一層馬蘇裏拉奶酪,然後放進去繼續烤5分鐘即可。
3、東菱6D升級版麪包機,獨有的披薩麪糰功能,程序結束後面團即可使用,不需要再進行發酵。
4、這種餅底一次可以多做幾份,可以按以下方法冷凍儲存:
1)擀好面胚,直接包一層保鮮膜冷凍,吃的時候取出室內(或者烤箱)回溫,隨後放料烤制。
2)擀好的面胚先烤3-5分鐘至表面烤乾和定型,等完全涼透以後,裹保鮮膜放冰箱冷凍儲存,吃的時候取出後直接放料烤制。
5、餅底扎洞是爲了防止麪糰膨脹變形。
麪包機:東菱6D(BM1352B-3C)
模具:學廚9寸不粘pizza披薩盤套裝
脆皮腸:珍妮珍饈
麪粉:王后
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...