椰茸巧克力夾心餅乾的做法,椰茸巧克力夾心餅乾怎麼做
“回老媽家,老想顯擺一下自己也會做餅乾,其實技術還真一般。不過,老媽還是覺得很好吃,還說比外面賣的好吃。我只能說:沒有添加劑,安全。我家竹子則說:這麼好吃的餅乾,我也就沾姥姥的光品兩塊了。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰茸巧克力夾心餅乾的做法步驟
1、把黃油軟化和糖放到容器中。
2、用筷子打到黃油顏色變淺。
3、篩入低筋粉。
4、和成麪糰,放入冰箱冷藏1小時左右。
5、用保鮮膜包住,擀成薄皮。
6、用餅乾模子刻出餅乾。
7、把餅乾坯放到椰蓉粉中,蘸上椰蓉粉。
8、烤盤鋪錫紙,放上餅乾坯。
9、烤箱180度約10分鐘。餅乾烤好了。
10、巧克力剝去皮。
11、放入微波爐2分鐘軟化。
12、餅乾涼透後,放上巧克力。
13、再拿一片餅乾壓上。
14、夾心餅乾。
15、香酥中透出椰茸的香,巧克力的甜。。。。
小竅門
1,擀餅坯時,包上保鮮膜以防沾到擀麪杖上,還要厚一點,靠出來形狀會很正。
2,烤箱的上色情況不一樣,要在烤箱前觀察着,以防烤糊了,我就是一下沒看到,顏色就有點深了。
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