巧克力夾心小餅乾怎麼做又香又好吃
紫薯麪包卷,製作方法並不複雜,它有傳統家庭主食之一--油卷的熟悉感。提前整好的紫薯搗成紫薯泥,加入鹽、牛奶、煉乳、糖、調好味道併發酵好的麪糰擀成一個個的小麪餅,加入紫薯泥,捲成油卷形狀的紫薯麪包卷就做好了,刷上雞蛋液,放入烤箱烤至金黃色就可以開吃嘍。
主料
麪粉 :300g巧克力 :80g
白糖 :40g
輔料
:具體步驟
1.德福巧克力兩塊,加40克水和20克白糖鎘水融化。
2.巧克力水化好後稍微晾涼一點,加入150克麪粉和麪。另外150克麪粉加20克白糖和75克水和麪,都揉成光滑的麪糰。
3.和好的白麪團和巧克力麪糰,靜置二十分鐘以後,各取一小團搓成長條,白麪團取兩份。
4.長條面用擀麪杖擀成長的薄片,0.1釐米厚,中間加巧克力薄片,上下都是白的薄片,三層亞一起略擀一下。
5.用餅乾模扣出喜歡的圖案,放在烤盤錫紙上。
6.餅乾要扎幾個洞,纔會烤的脆。紮好的餅乾放在預熱好的烤箱中層,160度烘烤15分鐘,十分鐘時刷一點蛋液餅乾會更好看。
7.烤好的小梅花巧克力夾心餅乾,孩子很喜歡吃這個呢!
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