波點蛋糕的做法,波點蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法多種多樣,做過幾種蛋糕但初次嘗試蛋糕卷,這個蛋糕卷做法很簡單,但口味香甜柔軟,人人皆宜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
波點蛋糕的做法步驟
1、準備好的原材料。
2、蛋黃(無意中散了1個)與蛋清分離在兩個無油的盆中。
3、蛋黃打散加入10g糖。
4、加入牛奶及色拉油拌勻。
5、篩入麪粉拌勻。
6、拌勻的蛋黃糊備用。
7、蛋清打粗泡分3次放入白糖。
8、再次加入糖,白醋、鹽攪打均勻。
9、打好的蛋白。
10、分3次將蛋白入蛋黃糊中翻拌。
11、全部翻拌均勻。
12、取出幾勺糊加入適量紅曲米粉。
13、拌勻的紅色麪糊放入裱花袋中。
14、均勻擠入波點(頭次擠並不太均勻)。
15、放入烤箱烤1分鐘。
16、倒入所有面糊刷平入烤箱(先預熱上火170.下火150度)烤制20分鐘。
17、鋪張油紙將蛋糕扣出撕去油紙稍晾。
18、切斜邊抹入果醬捲起入冰箱冷藏1小時。
19、經冷藏的蛋糕卷很好切件擺盤。
20、蛋糕卷香甜可口,首次做尚屬合格吧。
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
香蕉甜心戚風 的做法 香蕉甜心戚風,無油版 香蕉甜心戚風 怎麼做
“沒有放玉米油的戚風熱量就不是那麼高了是說本來戚風的熱量就不算高現在真正屬於無負擔啦沒有放油的戚風透過香蕉泥增加了水量,所以成品吃起來還是一樣的柔軟~有興趣的同志可以試一下家裏奶油快到期了我就打發了從底部注入冷藏過後吃起來有冰激凌的口感上下火...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室溫軟化的黃油...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...